Tag: primavera
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Il risveglio della natura nelle campagne che abbracciano le possenti Mura di Lucca non è mai un evento silenzioso, ma un concerto di colori, profumi e consistenze che bussa con felice insistenza alla porta della nostra cucina. Alla Locanda Buatino, vivere la ripartenza primaverile significa innanzitutto rimettersi in ascolto della terra, quel lembo di Toscana…
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Qui alla Locanda Buatino, il fluire delle stagioni non lo leggiamo sul calendario, ma lo annusiamo nell’aria e lo osserviamo nei campi che circondano le Mura di Lucca. Quando l’inverno inizia a cedere il passo ai primi tepori primaverili, si rinnova un rito antico, silenzioso e profondamente radicato nella nostra terra: la ricerca degli “erbi”.…